MoveClassificação NOVA e Score Alimentar
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A classificação NOVA foi criada por pesquisadores brasileiros e é a base do Guia Alimentar para a População Brasileira. Em vez de olhar só calorias ou nutrientes, ela olha o quanto o alimento foi processado antes de chegar à sua mesa.
Os quatro grupos
- Grupo 1 — in natura ou minimamente processados: frutas, legumes, ovos, carnes, arroz, feijão, leite.
- Grupo 2 — ingredientes culinários: óleo, açúcar, sal, manteiga.
- Grupo 3 — processados: pão de padaria, queijos, conservas, peixe enlatado.
- Grupo 4 — ultraprocessados: refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados, embutidos, refeições prontas, "nuggets".
O que o Score Alimentar mostra
O app classifica cada item das suas compras pelo catálogo (Open Food Facts e bases públicas) e calcula quanto do seu carrinho, em valor, é grupo 1 e quanto é grupo 4. Você vê a rosca por grupo, o que mais pesou, o que ajudou, e trocas possíveis (por exemplo, biscoito recheado por fruta). O histórico semanal mostra se está melhorando.
O que ele não é
Não é diagnóstico nem dieta. O Score é um espelho das compras, feito com regras gerais sobre alimentos, e não substitui médico ou nutricionista. Use como conversa com você mesma(o): "dá para trocar uma coisa esta semana?".