MoveClasificación NOVA y Puntaje Alimentario
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La clasificación NOVA fue creada por investigadores brasileños y la usan guías alimentarias de varios países, incluida la Argentina. En vez de mirar solo calorías o nutrientes, mira cuánto fue procesado el alimento antes de llegar a tu mesa.
Los cuatro grupos
- Grupo 1 — naturales o mínimamente procesados: frutas, verduras, huevos, carnes, arroz, legumbres, leche.
- Grupo 2 — ingredientes culinarios: aceite, azúcar, sal, manteca.
- Grupo 3 — procesados: pan de panadería, quesos, conservas, pescado enlatado.
- Grupo 4 — ultraprocesados: gaseosas, snacks, galletitas rellenas, fiambres, comidas listas, nuggets.
Qué muestra el Puntaje Alimentario
La app clasifica cada ítem de tus compras con el catálogo (Open Food Facts, Precios Claros y otras bases públicas) y calcula cuánto de tu changuito, en valor, es grupo 1 y cuánto es grupo 4. Ves el anillo por grupo, lo que más pesó, lo que ayudó y cambios posibles (por ejemplo, galletitas rellenas por fruta). El historial semanal muestra si va mejorando.
Qué no es
No es un diagnóstico ni una dieta. El Puntaje es un espejo de las compras, hecho con reglas generales sobre alimentos, y no reemplaza a un médico ni a un nutricionista. Usalo como una charla con vos: "¿puedo cambiar una cosa esta semana?".